Pepes jamur ini bahannya sederhana tetapi enaknya bikin ketagihan. Ada tekstur kenyal segar dan bumbu yang super creamy. Makin enak dimakan dengan sambal dadak.
Jamur tiram merupakan jenis jamur berpayung lebar yang murah dan gampang didapat. Selain ditumis, dibalut tepung dan digoreng kering, jamur tiram juga enak dibuat pepes.
Karena rasanya hambar, pepes jamur tiram diberi bumbu telur, santan dan bumbu halus agar rasanya lebih gurih. Dikukus hingga menyatu dengan santan dan bumbu, pepes jamur lezat rasanya.
Pilih jamur tiram yang tidak terlalu tua, payung jamurnya utuh dan segar. Selanjutnya racik bumbu dan ikuti langkah membuatnya dengan resep di bawah ini.
Resep Pepes Jamur Tiram
Kenyal segar jamur tiram enak dibuat pepes. Diberi bumbu rempah, santan dan telur semakin sedap. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 | sedang | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : sayur | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Pepes Jamur Tiram:
|
Tips membuat pepes jamur tiram:
1. Untuk pepes jamur tiram, pilih jamur tiram yang tak terlalu tua, berukuran sedang dengan tangkai jamur yang lembut.
2. Jika suka tekstur yang kering setelah dikukus dan didinginkan, pepes jamur bisa dipanggang sebentar di atas bara api atau wajan panas.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)