.webp)
Jamur crispy bisa menjadi camilan atau lauk ekonomis yang lezat. Cukup pakai bumbu minimalis dan selimuti dengan tepung renyah. Berikut resep praktisnya!
Jamur tiram sering diolah menjadi kreasi lauk yang lezat. Selain tumisan, jamur tiram juga enak diolah menjadi gorengan yang renyah dengan balutan tepung.
Kreasi jamur tiram crispy biasanya disuwir memanjang, tapi ada juga yang disajikan potongan utuh melebar. Lalu, dibalut adonan tepung yang akan menghasilkan tekstur renyah ketika digoreng.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau ingin membuat kreasi jamur crispy di rumah, kamu bisa memerhatikan beberapa hal agar sajian tetap renyah anti lembek. Perhatikan juga bumbu dan adonan tepungnya, ya!
Berikut resep dan cara memasak jamur tiram crispy yang lezat:
Bahan
250 g jamur tiram
2 butir putih telur (kocok)
Minyak goreng secukupnya
Tepung kering:
250 g tepung terigu protein rendah
1 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur
1/2 sdm lada bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
Cara Memasak:
Bersihkan jamur tiram dan potong atau suwir memanjang sesuai selera.
Siapkan kocokan telur dan adonan tepung kering.
Masukkan jamur tiram ke dalam kocokan putih telur.
Semua jamur yang telah dibalut telur masukkan ke dalam adonan tepung kering.
Campurkan sampai merata dan pisahkan satu per satu agar tidak menggumpal.
Panaskan minyak dengan api besar, lalu goreng jamur tiram di dalamnya.
Turunkan api menjadi sedang agar matangnya merata.
Jika sudah cokelat keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya.
Sajikan jamur tiram krispi dengan saus sambal.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN