Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Puding susu bisa menjadi pilihan camilan dingin yang enak. Kamu bisa mencampurkannya dengan susu yang creamy. Berikut 3 kreasi puding susu yang lezat!

Salah satu camilan dingin yang enak untuk dinikmati bersama keluarga adalah puding susu. Kreasi puding ini bisa kamu padukan dengan tambahan cokelat atau buah segar.

Campuran susu pada kreasi puding bisa menambahkan sensasi creamy pada sajiannya. Nikmatnya, camilan puding susu ini disantap selagi dingin.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 3 resep puding susu yang dingin dan creamy:

1. Resep Resep Puding Susu Cokelat

Bahan yang digunakan juga mudah ditemui dan tentunya lebih ekonomis karena porsinya dapat banyak. Puding susu cokelat enaknya disajikan dengan saus vla yang creamy lembut.

Resep Puding Susu Cokelat

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45	Mudah	5
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Puding

Bahan Bahan

2 bungkus agar-agar bubuk putih
3 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1.5 liter susu full cream
150 g dark cooking chocolate, potong kecil
Saus Vla:
750 ml susu full cream
80 g gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 kuning telur ayam, kocok

Cara Memasak:

Siapkan panci dan isi dengan agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan vanili. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
Tuang susu ke dalam panci, aduk perlahan sampai tak ada yang menggumpal.
Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga panas.
Masukkan cooking chocolate, masak hingga larut dan mendidih lalu angkat. Biarkan hingga suhunya berubah hangat.
Tuang ke dalam loyang puding sesuai selera. Bisa menggunakan loyang ukuran besar maupun kecil.
Diamkan hingga membeku, lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.
Buatlah saus vla dengan memasak susu bersama gula.
Campur tepung maizena dengan telur hingga rata.
Ambil sedikit adonan susu hangat, aduk dengan campuran maizena dan kuning telur lalu tuang kembali ke dalam rebusan susu.
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental lalu angkat.
Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan bersama saus vla.

2. Resep Puding Mangga

Tak hanya dijadikan jus segar, mangga juga dapat dinikmati sebagai dessert atau hidangan penutup. Salah satunya yang dapat dibuat adalah puding mangga dengan campuran susu evaporasi.

Bahan
300 gram daging buah mangga harum manis
1 kaleng (400 ml) susu evaporasi
400 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt jelly bubuk putih
80 gram gula pasir
Saus Mangga:
200 gram daging buah mangga harum manis
400 ml air
1 sdm air jeruk lemon
3 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
100 g daging buah mangga cincang

Cara memasak:
Puding:
Haluskan 300 gram daging buah mangga dalam blender, lalu tambahkan susu evaporasi.
Saring jus mangga dalam panci, tabahkan air, garam, jelly, dan gula pasir.
Masak dengan api sedang seraya diaduk hingga mendidih.
Matikan api, lalu diamkan hingga uap menghilang dan agak dingin.
Saus mangga:
Blender daging buah mangga sampai halus, tambahkan air putih dan air lemon.
Tuang ke dalam panci masak dengan gula pasir sampai mendidih.
Tambahkan larutan maizena, aduk sampai rata dan mengental.
Masukkan potongan buah mangga, dan aduk sampai rata. Lalu, dinginkan terlebih dahu.
Sajikan puding mangga dengan sausnya yang kental.

3. Resep Puding Susu Kelapa

Puding kelapa juga tak kalah enak. Sensasinya lembut dan cita rasanya khas, karena ada gurihnya.

Bahan
1 bungkus agar-agar bubuk putih
2 bungkus Santan Cair 200 ml
250 ml air masak
100 gr gula pasir
1 sdt vanila bubuk
Hiasan:
buah berry
almond iris panggang

Cara memasak:
Taruh agar-agar bubuk, Santan Cair, air dan gula pasir dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
Rebus dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih.
Tambahkan vanila, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
Siapkan gelas-gelas saji dengan ukuran sesuai selera.
Tuang adonan agar-agar ke dalam gelas saji.
Dinginkan pada suhu ruangan, lalu tempatkan topping di atas puding kelapa sebelum dimasukan ke dalam lemari pendingin.
Puding Kelapa Vanila siap dihidangkan