Pepes ikan mas berbumbu sederhana yang meresap ini rasanya gurih sedap. Bumbu irisnya memberi rasa yang enak. Dibungkus daun pisang makin sedap aromanya.
Ikan air tawar seperti ikan mas, ikan mujair dan ikan gurame populer di Jawa Barat. Selain digoreng, ikan ini juga enak dibuat pepes dengan bumbu iris maupun bumbu ulek.
Ikan mas yang dikenal punya duri cukup banyak paling enak dibuat pepes. Dioles sedikit bumbu halus lalu ditaburi bumbu iris dan dikukus lama hingga lunak durinya.
Ikan mas harus dalam keadaan segar supaya tidak anyir. Bumbunya cukup gampang diracik. Kamu bisa melihat petunjuk cara membuatnya dan tips membuatnya di resep berikut ini.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Iris
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Pepes Ikan Mas Bumbu Iris | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Iris : |
|
Baca juga: Resep Pepes Udang yang Gurih Pedasnya Nagih |
 Ikan mas untuk pepes ikan mas bumbu iris. (Andhika Prasetia/detikcom) |
Tips membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Iris:
1. Untuk membuat pepes ikan mas, gunakan ikan mas hidup atau yang baru dimatikan. Agar mendapatkan rasa gurih dan aroma yang tidak anyir.
2. Pilih ikan mas ukuran sedang, jangan terlalu besar agar rasa gurih bumbu mudah meresap.
3. Saat mengukus, gunakan api besar dan kuskus minimal 1 jam agar duri-duri ikan mas menjadi lunak.
Baca juga: Resep Pepes Tahu Susu yang Gurih Mantap |
Simak Video "Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN