Makassar punya olahan daging pedas dengan bumbu gurih berempah, toppa lada. Sekilas mirip rendang, tapi rasa dan tampilannya sedikit berbeda. Toppa lada dibuat dengan banyak rempah, intip resepnya di sini. Foto: Rinka Loumitha
Berbeda dengan soto di Jawa, coto Makassar punya kuah yang lebih kental dan pekat berempah. Isinya potongan daging sapi dan jeroan. Paling enak disantap pakai buras. Yuk lihat resepnya di sini. Foto: detikfood
Menyebut Makassar tak bisa meninggalkan hidangan konro yang sedap. Iga sapi dibakar dengan aneka bumbu rempah lalu disajikan bersama saus kacang yang gurih creamy. Resep konro bakar ada di resep ini. Foto: Masak Masak Trans TV
Punya stok ayam kampung? Coba bikin pallubasa ayam. Olahan ayam berbumbu kelapa khas Makassar ini dibuat dengan santan dan kelapa sangrai. Cek resepnya di sini. Foto: detikfood
Untuk kudapan gurih, Makassar punya jalangkote yang bentuknya mirip pastel. Hanya saja kulitnya lebih tebal dan isiannya lebih padat. Cocolannya saus yang pedas asam. Ini dia resep jalangkote. Foto: detikfood
Konon sanggara balanda adalah camilan khas Makassar favorit Jokowi. Dibuat dari pisang raja masak pohon yang digoreng dan diberi isian adonan kacang karamel, taburan keju, hingga siraman saus vla. Kamu bisa lihat resepnya di sini. Foto: Tika Sri Utami
Makassar juga terkenal dengan es pisang ijo. Disajikan dingin dengan tambahan bubur sumsum, kuah santan, dan sirup merah, rasanya manis legit! Lihat bahan dan cara membuat es pisang ijo di sini. Foto: iStock
Sama-sama dari pisang, pallu butung juga menarik selera. Makanan ini bisa disajikan hangat. Pisang pada pallu butung tidak dibalut adonan tepung. Yuk bikin pallu butung pakai resep ini. Foto: detikfood
Cari kudapan buat 'teman' minum kopi, pisang epe khas Makassar bisa dicoba. Pisang panggang ini dipenyet lalu diberi saus gula merah yang legit manis. Resepnya ada di sini. Foto: iStock
Satu lagi makanan khas Makassar berbahan pisang. Teksturnya halus dan rasanya legit manis. Barongko diberi campuran telur dan santan lalu dibungkus daun pisang. Yuk intip cara membuatnya di sini. Foto: iStock
