3 Resep Sop Daging Kuah Bening yang Gurih untuk Hangatkan Badan

Sop daging sapi berkuah bening paling enak dinikmati hangat. Kaldunya gurih dengan tambahan sayuran. Cocok jadi penghangat badan di musim hujan.

Meskipun bumbunya minimalis, sop daging sapi selalu digemari. Ini karena rasa gurih kaldu sapi yang alami, dengan isian potongan daging sapi atau iga sapi. Rahasia kelezatannya terletak pada proses merebus dagingnya.

Ada beberapa jenis sop daging. Ada sop daging gaya Jawa yang dilengkapi sayuran dengan bumbu bawang. Ada juga sop iga gaya Betawi, dengan potongan iga besar dan kaldu melimpah plus taburan bawang merah goreng.

Tak kalah gurih, sop janda alias sop jawa sunda yang memakai tambahan cabe rawit hijau hingga rasanya gurih pedas. Kalau ingin meracik sop daging sapi sendiri, berikut ini 3 resep rekomendasi sop daging sapi detikfood yang bisa kamu pilih.

1. Resep Sop Iga Betawi

Di warung makan Betawi, sop iga sapi dan sop daging sapi jadi incaran pembeli. Karena bumbunya minimalis dengan potongan daging dan iga yang besar. Sluurp! Gurih mantap.