Sawi putih enak diolah jadi tumisan karena cocok dipadukan dengan berbagai bahan. Di antaranya tahu, daging ayam, hingga udang. Berikut resepnya!
Salah satu sayuran yang enak untuk kreasi tumisan adalah sawi putih. Tekstur sawi putih tak begitu lembek, jadi masih terasa renyah ketika disantap.
Umumnya sawi putih dijadikan tumisan sayur yang menggugah selera. Kamu bisa membumbuinya minimalis dengan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
Lalu, tambahkan beberapa jenis bahan, seperti tahu hingga udang sebagai pelengkapnya. Untuk bumbu pelengkapnya, kamu juga bisa menambahkan saus tiram ataupun kaldu bubuk.
Berikut 3 resep tumis sawi putih yang lezat:
1. Resep Tumis Sawi Putih dan Tahu
Tahu putih bisa menjadi pilihan yang tepat untuk campuran tumisan sawi putih. Agar tahu putih tak mudah hancur, bisa digoreng terlebih dahulu.
Bahan
1 buah tahu putih ukuran sedang
2 sdm bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabe merah, iris serong tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
200 g sawi putih, iris melintang 1 cm
1 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
Cara Memasak:
Cuci bersih tahu putih lalu potong 3x1x1/2 cm.
Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumi sbawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan cab emerah dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu dan sawi putih, aduk-aduk hingga layu.
Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam.
Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan hangat.
Simak Video "Gulai Kerapu & Sayur Tauco Kok di Nasi Padang?"
(yms/adr)