×
Ad

3 Resep Pakcoy yang Gurih Sedap Buat Makan Siang

Yenny Mustika Sari - detikFood
Rabu, 14 Jan 2026 09:00 WIB
Foto: Getty Images/iStockphoto
Jakarta -

Sayuran hijau yang enak untuk tumisan, salah satunya adalah pakcoy. Bisa dibumbui bawang putih yang sederhana hingga dipadukan dengan jamur. Berikut resepnya!

Pakcoy atau bhok choy merupakan sayuran yang masuk dalam keluarga sawi. Ukurannya lebih kecil dengan karakteristik daun yang lebih lebar dan bertekstur agak kaku.

Sayuran hijau ini tak mudah layu ketika dimasak, sehingga menghasilkan tekstur renyah yang nikmat saat disantap. Paling lezat dijadikan tumisan dengan bumbu gurih sederhana.

Berikut 3 resep tumis pakcoy yang gurihnya sedap:

1. Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih

Pakcoy dan bawang putih benar-benar kombinasi yang tepat. Rasa gurih dan aroma wangi dari bawang putih bisa meningkatkan sedapnya tumisan pakcoy.

Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih

DurasiTingkat KesulitanPorsi
20Mudah2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 250 gram pakcoy muda
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/2 sdt jahe (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 250 ml kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt tepung kanji atau maizena (larutkan)

Cara Memasak:

  1. Pakcoy dicuci bersih, lalu tiriskan. Potong bagian bonggolnya agar terpisah satu per satu.
  2. Blansir pakcoy dengan cara merebusnya sebentar. Kemudian rendam air es hingga dingin, tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum di atas wajan berisikan minyak panas.
  4. Masukkan pakcoy yang telah ditiriskan bersama dengan saus tiram, minyak wijen, merica, dan garam.
  5. Aduk sampai merata, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk.
  6. Ketika mendidih, masukkan larutan tepung kanji atau maizena. Aduk sampai kuahnya mengental.
  7. Sajikan tumis pakcoy dan nikmati segera.



Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork