3 Resep Tumis Tahu Lezat, Masakan Rumahan Praktis Buat Makan Siang

Tahu bisa menjadi ide bekal makan siang yang menarik karena rasanya lezat dan praktis dimasak. Tahu bisa ditumis sederhana dan ditambahkan bahan bernutrisi lain.

Kreasi makan siang praktis yang tetap lezat dan sehat bisa dibuat dari 2 bahan utama, yaitu tahu dan paduan sayuran lain. Kamu bisa mendapatkan asupan protein nabati dari tahu dan sejumlah serat dari sayuran yang ditambahkan.

Tumis tahu bisa kamu padukan dengan bumbu minimalis. Cukup mengiris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, rasa lezat tumisan tahu bisa terasa.

Tambahan penyedap juga bisa memaksimalkan rasa dari tumisan tahu ini. Saus tiram juga bisa ditambahkan agar rasa gurihnya menggoda selera.

Untuk tahunya, kamu bisa menggunakan tahu putih yang digoreng terlebih dahulu. Tahu juga cocok dibalut dengan tepung renyah.

Berikut 3 resep dan cara memasak tumis tahu yang lezat:

1. Resep Tumis Tahu Brokoli

Tumis tahu dan brokoli ini bisa kamu padukan dengan bumbu minimalis. Tambahkan saus tiram agar sensasi sedapnya semakin terasa.

2. Resep Tumis Tahu Terong

Tumis terong dengan campuran tahu bisa dibuat untuk makan siang praktis. Tumisan ini juga bernutrisi karena adanya kandungan tahu sebagai asupan protein nabati.

Bahan
1 buah tahu putih
2 buah terong ungu
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
2 butir bawang merah, cincang
1 buah cabe merah, cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
Daun kemangi

Cara memasak:
Cuci tahu hilang lendirnya, lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
Cuci terong lalu potong-potong dan direndam air dengan sedikit garam.
Goreng tahu hingga agak kering lalu tiriskan minyaknya.
Goreng terong sebentar hingga agak layu lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Tambahkan cabe lalu aduk hingga layu.
Masukkan tahu, tering, saus tiram, kecap, kaldu jamur dan merica. Aduk hingga rata dan bumbu menyerah.
Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu.
Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Tumis Tahu Sawi Putih

Tahu putih bisa menjadi pilihan yang tepat untuk campuran tumisan sawi putih. Agar tahu putih tak mudah hancur, kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu.

Bahan
1 buah tahu putih ukuran sedang
2 sdm bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabe merah, iris serong tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
200 g sawi putih, iris melintang 1 cm
1 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:
Cuci bersih tahu putih lalu potong 3x1x1/2 cm.
Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumi sbawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan cab emerah dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu dan sawi putih, aduk-aduk hingga layu.
Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam.
Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan hangat.