3 Resep Tumis Sayuran Anti Boncos yang Cocok buat Anak Kos

Tumis sayuran bisa menjadi hidangan ekonomis yang cocok untuk anak kos. Kamu bisa membuat tumis kangkung hingga oyong campur telur yang gurih sedap.

Sayuran menjadi lauk lezat yang cocok untuk bekal makan siang. Kamu bisa membuat tumis sayuran dari berbagai jenis bahan.

Jenis yang paling populer adalah tumis kangkung yang gurih nikmat. Bumbunya sederhana dan bisa ditambahkan saus tiram agar semakin gurih.

Tumis sayuran lain yang cocok untuk anak kos adalah oyong. Kamu bisa menambahkan telur orak-arik untuk asupan protein.

Kacang panjang juga cocok sekali jika ditumis. Tambahkan irisan bakso kalau ingin terada sedap. Cocok sekali dinikmati dengan nasi hangat.

Berikut 3 resep tumis sayuran yang enak buat anak kos:

1. Resep Tumis Kangkung Bawang Putih

Kangkung bisa ditumis dengan bumbu bawang putih yang minimalis. Selain ditumis bersama kangkung, tambahkan juga bawang putih goreng yang renyah.

2. Resep Tumis Oyong Campur Telur

Oyong juga cocok dijadikan tumisan lezat. Kombinasikan dengan bumbu gurih pedas, lalu tambahkan telur orak-arik.

Bahan
2 buah oyong segar yang panjang
150 g daging ayam dada atau paha, iris sedang
3 sdm minyak sayur
1 sdm bawang bombay, cincang kasar
Bumbu:
2 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara memasak:
Kupas oyong lalu potong-potong kasar.
Siapkan bumbunya dalam mangkuk terpisah, aduk sampai merata.
Taruh potongan ayam dalam wadah, masukkan bumbunya dan aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan ayam beserta bumbunya. Aduk hingga ayam matang.
Tambahkan oyong, tutup wajan lalu aduk hingga teksturnya lunak dan agak layu.
Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Tumis Kacang Panjang Bakso

Bakso sapi yang lezat bisa ditambahkan sebagai pelengkap tumis kacang panjang. Namun, pilih bakso sapi yang memang banyak dagingnya agar sensasinya lebih nikmat untuk lauk.

Bahan
8-10 helai kacang panjang (potong sekitar 3 cm)
2 sdm minyak sayur
5 butir bakso sapi (iris tipis)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
100 ml air
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas (geprek)
Bumbu iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabe merah keriting
2 cabe merah rawit

1. Cara memasak:
2. Cuci bersih kacang panjang dan potong sekitar 3 cm atau sesuai selera, sisihkan.
   Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan irisan bakso dan aduk merata.
4. Lalu, tambahkan kacang panjang.
5. Tuang 100 ml air dan tambahkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
6. Aduk merata dan masak sampai matang.
7. Sajikan oseng kacang panjang selagi hangat.