Bakwan jagung Manado dikenal akan rasa gurih renyahnya. Jagung manisnya lebih banyak daripada tepungnya sehingga renyah hingga gigitan terakhir.
Bakwan jagung manis tergolong salah satu lauk gorengan khas Manado yang disukai banyak orang. Ini karena bakwannya tipis melebar dengan rasa renyah dan buliran biji jagung yang utuh.
Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, perhatikan cara membuatnya. Biji jagung tak perlu dihaluskan. Sebaiknya tak menambahkan telur agar adonan bisa garing renyah.
Selain jagung manis yang segar dan sedang tuanya, racik bumbu dan bahan tambahan lainnya. Sebaiknya makan bakwan jagung selagi hangat agar terasa gurih renyahnya. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
Resep Bakwan Jagung Manado
Bakwan jagung manado ini ini dikenal dengan buliran jagungnya yang padat. Renyah, gurih sekaligus manis. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | sedang | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Sulawesi Utara | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak bakwan Jagung Manado:
|
Tips membuat bakwan jagung Manado:
1. Pilih jagung manis yang sedang tuanya untuk mendapatkan bakwan jagung dengan rasa renyah manis.
2. Setelah adonan jagung dituangkan ke dalam wajan, ratakan agar bakwan matang merata dan kering bersamaan.
3. Jangan terlalu sering membalik bakwan, cukup sekali saja agar butiran jagung tidak berantakan.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)