Ayam goreng dibalut tepung keriting dan super renyah ini pasti disukai anak-anak. Rahasianya terletak pada proses membakut tepungnya. Ikuti petunjuk resep ini.
Ayam goreng tepung ala restoran fat food ternyata tak sulut dibuat sendiri. Rasa bumbunya kuat karena potongan ayam direndam bumbu selama beberapa saat.
Selanjutnya proses melapisi dengan tepung bumbu dilakukan dua kali sehingga tepung bisa 'keriting'. Baru kemudian digoreng dalam minyak goreng banyak hingga garing dan matang.
Ayam goreng ini sering dibuat oleh pembaca detikfood, Salewangeng Akib Tuwo yang sering bertugas sebagai tim relawan bencana. Juga sering dibagikan dalam kemasan Nasi Jumat. Tahapan pembuatannya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Ayam Goreng Keriting
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Ayam Goreng Keriting | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 75 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ayam Goreng Keriting: |
|
Tips membuat ayam goreng keriting:
1. Ayam goreng ini bisa juga dibuat dair potongan daging ayam tanpa tulang. Seperti bagian paha atas atau bagian dada. Potong dalam ukuran yang sama.
2. Saat membalut dengan tepung, tekan-tekan sedikit agar seluruh tepung melekat pada potongan ayam.
3. Bumbu atau kaldu sachet/bungkus beratnya berkisar 8 gram -10 gram. Bisa disesuaikan dengan takaran sendok teh.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)