Resep Ayam Kecap Sederhana yang Manis Gurih Cocok Untuk Lauk Bekal

Odilia WS - detikFood
Selasa, 31 Okt 2023 09:00 WIB
4
"Ayam kecap ini gampang dibuat. Rasanya manis gurih cocok untuk lauk nasi hangat." - odi
Foto: iStock
Jakarta -

Ayam kecap disukai banyak orang karena rasa manis gurihnya. Ayam kecap yang ini bumbunya sederhana tetapi rasanya dijamin gurih manis mantap.

Selain semur ayam, ayam kecap juga jadi menu keluarga paling disukai. Karena rasanya yang manis gurih dengan bumbu bawang yang sedap. Membuatnya juga tak sulit.

Kamu bisa memakai bagian ayam seperti sayap, paha, atau bagian dada atau ayam utuh yang dipotong-potong. Jens ayam kampung paling enak dibuat ayam kecap.

Bagian paha bawah ayam yang kenyal juicy juga enak diolah jadi ayam kecap. Meracik bumbunya sangat mudah dan sederhana. Berikut resep dan tips membuat selengkapnya.

Resep Ayam Kecap Sederhana

Manis gurih ayam kecap ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 8 buah paha ayam bagian bawah
  • 4 butir telur ayam rebus, kupas
  • 3 sdm minyak sayur
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 100 ml shoyu/kecap Jepang
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih paha ayam, kerat-kerat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan paha ayam, aduk hingga kaku atau berwarna pucat.
  4. Tambahkan telur rebus, shoyu, kecap manis, kaldu jamur, merica, garam dan air.
  5. Tutup. wajan, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah agak susut.
  6. Angkat dan sajikan hangat.
Potongan ayam untuk ayam kecap sederhana. Foto: Site News

Tips membuat ayam kecap sederhana:

1. Selain paha ayam bisa dipakai bagian ayam yang lain seperti sayap, paha atas atau ayam utuh yang dipotong-potong.
2. Bawang bombay dalam bumbu bisa diganti dengan bawang merah yang dicincang halus.



Simak Video "Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork