Odilia WS

"Ikan goreng bebeas duri ini rasanya renyah dengan paduan cabe dan bawang yang sedap." - odi

Jakarta -

Ikan goreng lapis tepung ini rasanya garing renyah. Diaduk dengan bawang putih dan cabe cincang rasanya jadi gurih, pedas dan renyah.

Jika tak suka ikan utuh, fillet ikan bisa jadi pilihan. Selain bebas duri, fillet ikan mudah diolah dalam waktu singkat. Seperti fillet ikan goreng tepung ini.

Fillet ikan lapis tepung ini sering jadi menu restoran. Potongan ikan dilapisi tepung maizena atau kanji hingga kering. Kemudian diaduk dengan bawang putih dan cabe cincang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lauk ini sebaiknya dimakan hangat. Bisa untuk lauk bekal atau menu makan siang. Untuk membuatnya cukup mudah. Kamu bisa mengikuti petunjuk resep berikut ini.

Resep Ikan Goreng Bumbu Cabe Bawang

Ikan goreng yang renyah gurih ini makin enak dengan paduan bawang dan cabe.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Ikan Goreng Bumbu Cabe Bawang

Bahan Bahan:

500 g fillet ikan kakap/dori
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air es
100 g tepung maizena
minyak goreng
Bumbu:
5 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabe merah, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Potong-potong ikan ukuran 3x3 cm.
Lumuri potongan ikan dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Celupkan tiap potongan ikan dalam air es lalu balut dengan tepung miazena tipis-tipis.
Goreng dala, minyak banyak hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daun bawang, cabe merah, merica dan garam lalu aduk rata.
Tambahkan ikan goreng, aduk sebentar hingga tercampur rata.
Angkat dam sajikan hangat.

Fillet Ikan untuk Donat Nugget Ikan Tortila

Fillet Ikan untuk ikan goreng bumbu cabe bawang. Foto: iStock

Tips membuat ikan goreng bumbu cabe garam:

1. Pilih ikan berdaging tebal untuk ikan goreng. Seperti ikan kakap, ikan dori atau ikan tenggiri.
2. Jika suka lapisan tepung agak keras, gunakan tepung kanji untuk melapisi ikan.

Simak Video "Video: Berkah Penjual Ikan Asap di Tuban saat Long Weekend, Raup Cuan Jutaan Rupiah"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ikan ikan goreng resep ikan goreng resep ikan goreng cabe bawang