Odilia WS

"Ayam yang empuk juicy dengan bumbu pedas manis dan sedikit asam ini cocok untuk lauk bekal." - odi

Jakarta -

Rasa pedas, asam dan sedikit manis ayam ini meresap hingga serat dagingnya. Kuahnya yang kental enak, cocok disuap dengan nasi hangat dan cocok untuk bekal.

Kalau bosan dengan ayam goreng atau ayam berbumbu gurih atau ayam kecap, cobalah olahan ayam ini. Dimasak dengan tomat, saus sambal super pedas hingga bumbu bawang.

Potongan ayam dimasak perlahan hingga meresap dan kental kuahnya. Lauk ayam ini bisa dijadikan stok lauk makan malam atau menu bekal yang praktis dan enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gunakan ayam jantan atau kampung segar dan potong-potong sesuai selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging ayam empuk juicy. Bahan-bahan dan tahapan pembuatannya ada di resep berikut ini.

Resep Ayam Masak Tomat Pedas Manis

Pedas, manis dan sedikit asam ayam ini bisa jadi lauk enak nasi hangat.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

1 ekor ( 900 g) ayam negeri/jantan, potong 8
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm margarin
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm pasta tomat
3 sdm saus cabe ekstra pedas
2 buah tomat merah besar, parut halus
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci ayam hingga bersih tak ada jejak darah. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata lalu tiriskan.
Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan pasta tomat, saus cabe ekstra pedas, tomat halus, merica, gula pasir dan garam.
Masak dengan api kecil hingga seluruh air keluar dari ayam.
Masak hingga kuah mengental dan ayam lunak.
Angkat, sajikan hangat.

Sambal ABC Extra Pedas 380 g Foto: Dok. Lazada

Tips membuat ayam masak tomat pedas manis:

1. Selain ayam jantan bisa dipakai ayam kampung. Pilih yang muda dan gemuk, potong-potong sesuai selera. Waktu memasak ayam kampung sedikit lebih lama dari ayam jantan/negeri.
2. Untuk mendapatkan rasa pedas menyengat, gunakan saus sambal ekstra pedas. Kamu bisa membelinya di sini!.

Simak Video "Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ayam ayam masak tomat olahan ayam detikcomxlazada