Potongan ketupat dengan paduan tahu, tauge dan kol ini disiram saus kacang yang gurih, pedas dan sedikit manis. Rasanya sedap dan cocok buat makan siang.
Kupat tahu ini merupakan racikan tahu khas Jawa Tengah. Jika di Jawa Timur saus kacang akan ditambah dengan petis udang yang legit dan gurih aromanya.
Sebagai pelengkap, ditambahkan tauge dan kol yang diiris halus. Sajian yang diadaptasi dari kuliner China ini umumnya dijajakan di kaki lima dengan harga terjangkau.
Kalau ingin makan siang sederhana dan sedap, kamu bisa meracik kupat tahu saus kacang ini. sesuai rasa pedas dan manisnya dengan selera. Ikuti petunjuk pembuatan selengkapnya di resep berikut ini.
Resep Kupat Tahu Saus Kacang Khas Jawa
Racikan tahu dan ketupat yang sederhana ini rasanya gurih, pedas sekaligus manis. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah | ||
| Kategori Masakan : tahu | ||
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Kupat Tahu Saus Kacang:
|
Baca juga: Resep Pepes Tahu Susu yang Gurih Mantap |
Tips membuat kupat tahu saus kacang khas Jawa:
1. Gunakan tahu putih ukuran kecil atau besar yang berkualitas bagus. teksturnya lembut dengan aroma segar kedelai. Cuci atau bilas air hangat sebelum dipotong dan digoreng.
2. Saus kupat tahu ini sedikit kental dan akan menjadi encer saat diaduk dengan sayuran.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)