Sup daging yang berkuah kaldu gurih hangat cocok dinikmati saat udara dingin. Dipadukan dengan tomat dan sayuran rasanya jadi asam segar dan gurih.
Jika bosan dengan sup ayam berkaldu bening, kamu bisa meracik sup daging yang sedikit berbeda rasanya. Memakai tomat segar dan pasta tomat hingga ada aksen gurih segar sedikit asam.
Dibuat dari daging sapi berlemak seperti bagian sandung lamur atau tetelan has dengan sedikit lemak. Agar kaldunya lebih gurih enak. Dibumbui rempah ringan hingga rasa kaldunya gurih kuat.
Sebagai isian sup ditambah potongan kentang dan wortel. Nutrisinya juga menjadi lebih lengkap. Untuk sayuran bisa ditambah atau diganti sesuai selera. Berikut ini cara membuat selengkapnya.
Resep Sup Tomat dan Daging
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Italia | ||
| Kategori Masakan : sup | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat sup tomat dan daging:
1. Pilih tomat yang masak, berwarna merah tua merata yang rasanya manis asam. Jika tomat masih muda rasanya akan asam sekali.
2. Jenis sayuran bisa ditambahkan sesuai selera. Seperti brokoli atau kapri manis.
Simak Video "Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?"
(odi/odi)