Kacang panjang menjadi salah satu sayuran yang enak ditumis. Kamu bisa membumbuinya sederhana dengan irisan bawang dan cabe rawit. Berikut 3 resep pilihannya!
Kreasi tumis sayuran yang cocok untuk makan siang simpel bisa menggunakan kacang panjang. Sayuran renyah ini juga bisa dipadukan dengan bahan lainnya.
Campuran bahan lain bisa dari tempe, bakso sapi, hingga potongan udang. Bumbui dengan irisan bawang dan cabe rawit yang bisa disesuaikan selera pedasnya.
Agar tumis kacang panjang juga lebih sedap, kamu bisa menambahkan saus tiram. Tambahan bumbu kaldu bubuk juga akan menggugah selera sajian.
Berikut 3 resep tumis kacang panjang yang lezat dan simpel:
1. Resep Tumis Kacang Panjang Bakso
Bakso sapi yang lezat bisa ditambahkan sebagai pelengkap tumisan kacang panjang. Namun, pilih bakso sapi yang memang banyak dagingnya agar sensasinya lebih nikmat untuk lauk.
Bahan
8-10 helai kacang panjang (potong sekitar 3 cm)
2 sdm minyak sayur
5 butir bakso sapi (iris tipis)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
100 ml air
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas (geprek)
Bumbu iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabe merah keriting
2 cabe merah rawit
Cara Memasak:
Cuci bersih kacang panjang dan potong sekitar 3 cm atau sesuai selera, sisihkan.
Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.
Masukkan irisan bakso dan aduk merata. Lalu, tambahkan kacang panjang.
Tuang 100 ml air dan tambahkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
Aduk merata dan masak sampai matang.
Sajikan oseng kacang panjang selagi hangat.
Simak Video "Video: Menakar Peluang Tempe Jadi 'Superfood' Masa Depan"
(yms/adr)