Sayur lodeh khas Jawa ini bumbu dan bahannya sangat sederhana. Kuahnya memakai santan dan bumbu rempah. Ditambah tempe semangit makin sedap.
Sayur sederhana khas Jawa ini tergolong sebagai warisan kuliner. Ratusan tahun dikenal sebagai masakan rumahan yang sering disajikan oleh banyak keluarga.
Isian sayurannya diambil dari hasil kebun di pekarangan. Termasuk kelapa yang diambil santannya. Sayur sederhana ini makin nikmat dengan tambahan tempe semangit yang sudah diinapkan 1-2 hari.
Sayur lodeh sederhana ini paling enak dimakan dengan nasi hangat, sambal terasi dan ikan goreng atau ikan sederhana. Untuk membuatnya, kamu bisa melihat daftar bahan dan langkah membuatnya berikut ini.
Resep Sayur Lodeh Jadul
Sayur khas Jawa ini bahan dan bumbunya sederhana. Rasanya gurih nikmat dengan isian unik tempe semangit. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 | sedang | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : sayur | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Sayur Lodeh Jadul:
|
Baca juga: Resep Lodeh Tewel yang Sederhana dan Sedap |
Tips membuat sayur lodeh jadul:
1. Ciri khas sayur lodeh ini adalah pemakaian tempe semangit yang khas. Tempe ini merupakan tempe yang sudah disimpan 1-2 hingga agak kecokelatan dan lembek. Jika tak ada bisa dipakai tempe biasa.
2. Jenis sayuran pada sayur lodeh ini bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dipakai terong, jagung manis atau buh melinjo.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)