Resep Tumis Terong dan Tahu yang Sederhana, Lauk Sedap Tanggal Tua

Terong ungu yang empuk juicy, enak dimasak dengan tahu yang gurih. Dengan bumbu sederhana, tumisan ini sedap dimakan dengan nais hangat.

Banyak bahan makanan kaya nutrisi yang bisa diolah jadi lauk enak di tanggal tua. Seperti terong yang kaya serat dan mineral dan tahu yang bisa jadi sumber protein nabati yang murah.

Terong ungu yang juicy empuk mudah menyerap bumbu. Demikian juga tahu dengan tekstur lembut memberi rasa gurih enak. Cukup diberi bumbu cabe dan bawang, bisa jadi masakan enak.

Pilih terong ungu yang tidak terlalu besar dan mulus tampilannya. Setelah digoreng sebentar terong bisa ditumis bersama tahu dan bumbu sederhana. Lihat cara memasaknya di resep berikut ini.

Resep Tumis Terong dan Tahu

Tips membuat tumis terong dan tahu:

1. Tahu putih untuk tumis tahu sebaiknya pilih yang bagus kualitasnya. Teksturnya halus ceeamy dengan aroma kedelai yang segar.
2. Jenis terong yang enak ditumis Selain terong ungu bisa dipakai terong hijau. Kupas kulitnya yang keras lalu potong-potong.