Untuk tambah nutrisi, sop senerek khas Magelang ini cocok sebagai piihan. Isiannya daging sapi, kacang merah dan wortel. Rasanya gurih mantap.
Sop senerek merupakan racikan sop khas Magelang, Jawa Tengah. Konon sop ini diadaptasi dari kuliner Belanda. Mirip dengan sop kacang merah, bruine bonen zoep tetapi kuah kaldunya lebih encer.
Sop ini sangat kaya nutrisi karena memakai daging sapi berikut kaldunya. Kemudian ditambah kacang merah yang sarat protein dan wortel serta tomat yang kaya vitamin. Cocok untuk menjaga stamina tubuh.
Membuatnya tak beda jauh dengan sop biasa. Pembaca detikfood, Asni Basuki, membagikan resep sop senerek yang sering dibuatnya saat udara dingin. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan petunjuk resep di bawah ini.
Resep Sop Senerek Khas Magelang
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Sop Serenek Khas Magelang | |
| Kategori : | sayur | |
| Masakan : | sop | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sop Senerek Khas Magelang: |
|
Tips membuat Sop Senerek Khas Magelang:
1. Untuk isian sop senerek, selain kacang merah kering, bisa dipakai kacang merah segar atau kalengan.
2. Jika daging direbus bersama dengan kacang merah kaldunya akan sedikit keruh. Jika suka kuah yang bening, rebus keduanya terpisah.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)