ADVERTISEMENT

3 Resep Sop Ayam Kampung Kuah Bening yang Gurih Alami Rasanya

Odilia WS - detikFood
Rabu, 08 Des 2021 09:00 WIB
sup ayam gurih
Foto: iStock/detikfood
Jakarta -

Sop ayam merupakan comfort food yang cocok dinikmati saat hujan. Kandungan nutrisinya bisa perkuat imunitas. Berikut ini ada rekomendasi 3 resep sop ayam yang enak.

Sop ayam merupakan hidangan rumahan yang mudah dibuat. Nutrisi dari kaldu dan daging ayam plus sayuran yang jadi isiannya bisa memberikan asupan menyehatkan. Rasanya yang gurih hangat bisa jadi penghangat badan.

Ayam kampung yang gemuk merupakan pilihan tepat untuk bahan sop ayam. Untuk mendapatkan kaldunya yang gurih bening, masaklah dengan api kecil hingga sari kaldu keluar dan dagingnya empuk.

Ada 3 resep sop ayam kampung rekomendasi detikfood yang bisa kamu pilih. Ada yang minimalis, berisi ayam suwir hingga sop ayampak Min Klaten yang kondang dengan kaldu beningnya. Bikin yuk!

1. Resep Sop Ayam Kampung

Resep sop ayam kampung yang paling sederhana. Pilih ayam kampung yang gemuk dan rebus dengan api kecil. Kaldu bening yang gurih alami semakin enak dengan tambahan sayuran.

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Sop Ayam Kampung
Kategori :sop
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 1,5 liter air
  • ½ ekor ayam kampung, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
  • 1 batang seledri, ikat
  • 2 sdm minyak sayur
  • 20 g bawang bombay, iris kasar
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 100 g wortel, potong kasar
  • 300 g kentang, kupas, potong kasar
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • 2 sdm daun bawang, iris kasar
  • 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Sop Ayam Kampung:
  1. Didihkan air, masukkan potongan ayam.
  2. Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri.
  3. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat.
  5. Masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam.
  6. Tambahkan wortel, kentang dan tomat.
  7. Masukkan pala, merica dan garam
  8. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.
  9. Angkat, beri bahan Taburan.
  10. Sajikan hangat.



Simak Video "Bikin Laper: Lembutnya Es Krim yang Lagi Viral di Kelapa Gading"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT