Aroma sedap tongkol asap paling cocok dipadukan dengan bumbu cabe yang menyengat. Seperti sambal goreng tongkol asap yang sedap ini. Dijamin nambah nasi terus.
Ikan tongkol yang berdaging kokoh dan tebal paling cocok diasap. Selain membuat dagingnya lunak dan tetap kokoh, aromanay juga bertambah gurih sedap.
Tongkol asap biasanya dibuat gulai atau kari atau dibuat tongkol suwir dengan paduan kemangi. Selain itu juga enak dibuat sambal goreng tongkol dengan bumbu pedas nendang.
Seperti pembaca detikfood, Valeria Asmarani yang seminggu dua kali membuat masakan ikan tongkol. Kali ini sambal goreng ikan tongkol asap dibagikan resepnya. Selain ikan tongkol asap, berikut ini bumbu dan cara meraciknya.
Resep Sambal Goreng Ikan Tongkol Asap
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Sambal Goreng Ikan Tongkol Asap | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Nutrisi : | Kalori |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sambal Goreng Ikan Tongkol Asap : |
|
Tips membuat sambal goreng tongkol asap:
1. Ikan tongkol asap ada yang dijual utuh ada juga yang berupa sobekan daging ikan asap. Pilih daging yang kokoh, tidak berair dan aroma asapnya tercium kuat.
2. Setelah diaduk dengan bumbu, pastikan seluruh bumbu benar-benar meresap dan agak kering baru diangkat. Jika terlalu basah, akan mudah basi.
Baca juga: Resep Sayur Lodeh yang Sederhana dan Sedap |
Simak Video "Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan"
(odi/odi)