Kalau tak mau ribet makan ayam dengan tulang, ayam suwir berbumbu pedas ini bisa jadi pilihan. Daging ayam sudah disuwir dan dimasak dengan bumbu pedas gurih.
Ayam suwir pedas ala Bali ini dikenal dengan ayam sisit atau ayam besisit. Biasanya dijadikan lauk nasi Bali. Ciri khas ayam ini disuwir halus dan diberi bumbu lengkap hingga meresap ke dalam daging ayam.
Biasanya ayam suwir ini disajikan dengan lauk lain seperti ayam betutu, serombotan, sate lilit, dilengkapi sambal matah dan telur pindang. Tetapi jika ingin menyajikan sebagai lauk saja juga tetap enak.
Rasa pedas gurihnya sangat pas dinikmati dengan nasi hangat. Tentu saja tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Menurut pembaca detikfood LingLing Huwe yang bagikan resepnya, makan ayam suwir bakal bikin nambah nasi terus.
Berikut ini langkah pembuatan dan tips membuat ayam suwir yang pedas gurihnya bikin nagih.
Resep Ayam Suwir Pedas
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 15 | Porsi |
| Judul Resep : | Ayam Suwir Pedas | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
Tips:
1. Untuk mendapatkan rasa lebih gurih, selain daging dada ayam, ayam suwir bisa memakai daging paha atas ayam tanpa kulit dan tulang.
2. Saat mencampurkan ayam suwir dengan bumbu gunakan api kecil dan biarkan ayam berbumbu beberapa saat di atas api agar bumbunya meresap sempurna.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)