Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Kue cubit pas dijadikan camilan keluarga menjelang akhir pekan. Kamu bisa mencoba resep berikut kalau ingin sajian kue cubit empuk mirip racikan abang-abang.

Sajian kue cubit termasuk jenis jajanan kaki lima populer. Penjual kue cubit banyak beredar di sekolah-sekolah menggunakan gerobak sederhana.

Kue cubit biasanya ditawarkan per buah dengan harga Rp 1.000-an. Para penjual kue cubit biasanya menggunakan cetakan yang motifnya menyerupai seafood, seperti ikan hingga kerang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain rasa original, kue cubit juga bisa diberikan taburan cokelat meses agar sensasi manisnya lebih nikmat. Tentu saja, kue cubit cokelat meses sangat disukai oleh keluarga, termasuk anak-anak.

Kalau ingin membuat sendiri di rumah, kue cubit cukup praktis dipraktekkan. Bahan utamanya berupa tepung terigu, telur, dan susu.

Berikut resep dan cara memasak kue cubit ala abang-abang:

Resep Kue Cubit Empuk Menul

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45	Sedang	2
Daerah Asal Masakan : Jakarta
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

300 g tepung terigu serbaguna
2 sdt baking powder double acting
1 sdt vanili bubuk
150 g gula pasir
4 butir telur ayam
200 ml susu UHT
Topping:
cokelat meises

Cara Memasak:

Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.
Tuangkan campuran susu dan telur bertahap dalam wadah berisi terigu sambil aduk pelan hingga gula larut dan adonan kental licin.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi sedikit margarin setelah panas, tuangkan adonan ke lubang-lubang cetakan.
Beri Topping sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang dan kering.
Keluarkan dari lubang cetakan dan dinginkan.