Sayuran hijau digemari karena kaya akan nutrisi, vitamin, dan mineral. Namun di antaranya banyaknya jenis sayuran hijau, bayam sangat dipuji.
Bayam kaya akan senyawa bermanfaat, menjadikannya makanan pokok yang baik dikonsumsi hampir pada semua jenis diet dan memberikan dampak nyata jika dikonsumsi secara teratur.
Baca juga: 5 Racikan Kopi yang Bagus Diminum Saat Diet |
Lantas, bagaimana efeknya jika bayam dikonsumsi setiap hari? Dilansir dari delish.com (6/6), berikut penjelasannya!
1. Mendukung kesehatan jantung
Jika rutin dikonsumsi rupanya bayam dapat membantu menyehatkan jantung. Sayuran ini mengandung nitrat alami yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh.
Seperti yang dijelaskan oleh ahli gizi Jessica Clancy-Strawn, MS, RDN, oksidan nitrat bertindak sebagai vasolidator alami, membantu pembuluh darah rileks dan melebar, serta membawa darah ke seluruh tubuh. Ketika pembuluh darah tetap fleksibel, darah dapat mengalir lebih mudah, mendukung kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan dan membantu jantung bekerja lebih efisien.
Bayam juga diketahui dapat mendukung kesehatan ginjal. Di dalamnya terkandung kalium dan magnesium yang menjadi mineral untuk membantu menyeimbangkan efek natrium dalam makanan. Mineral-mineral ini menurut ahli Jessica juga dapat menjaga kesehatan pembuluh darah, menjadi bagian penting dalam mendukung kesehatan ginjal jangka panjang.
2. Membantu mengelola berat badan dan kesehatan usus
Bayam mengandung serat yang menjadi nutrisi penting untuk memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah. Ahli Jessica menjelaskan jika makanan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dapat mendukung respons gula darah lebih stabil sepanjang hari.
Makanan kaya serat dengan indeks glikemik rendah juga bisa mendukung berat badan sehat, dengan meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi lonjakan serta penurunan energi yang cepat.
Bayam juga mengandung serat tidak larut, berupa karbohidrat yang mendukung pergerakan usus teratur dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(aqr/adr)