Tak semua makanan aman disimpan di suhu ruang. Terlebih bahan-bahan dapur yang sudah dibuka, dikupas, atau dipotong.
Menyimpan makanan di tempat yang tepat penting untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya. Namun, tidak semua bahan makanan bisa bertahan baik jika dibiarkan di suhu ruang.
Beberapa bahan justru membutuhkan suhu dingin setelah dibuka, dipotong, atau diolah. Jika penyimpanannya kurang tepat, makanan bisa lebih cepat kering, tengik, rusak, atau kehilangan kualitas.
Karena itu, penting mengetahui makanan apa saja yang sebaiknya disimpan di kulkas. Cara sederhana ini dapat membantu memperpanjang masa simpan sekaligus menjaga kualitas makanan.
Dikutip dari Food and Wine (20/8), berikut cara simpan 4 makanan tersebut.
1. Kacang dan Biji-bijian
Kacang mete, almond, dan biji bunga matahari kaya akan lemak sehat, protein, serta serat. Namun, cara menyimpannya juga perlu diperhatikan agar tetap segar dan berkualitas.
Jangan hanya menyimpan kacang dan biji-bijian dalam kemasan terbuka di pantry. Sebaiknya pindahkan ke wadah kedap udara sebelum disimpan.
Kacang dan biji-bijian bisa disimpan di kulkas atau freezer agar tidak cepat tengik. Menyimpannya di kulkas juga membuatnya lebih mudah diambil sebagai camilan.
2. Saus dan Bumbu Dapur yang Sudah Dibuka
Saus dan bumbu yang sudah dibuka tidak semuanya aman disimpan di suhu ruang. Beberapa jenis perlu masuk kulkas agar tidak cepat rusak atau berjamur.
Mayones, sirup maple organik, dan selai kacang alami termasuk bumbu yang sebaiknya disimpan di kulkas. Minyak zaitun infus juga perlu diperhatikan karena dapat ditumbuhi bakteri jika dibiarkan di suhu ruang.
Saus berbahan buah dan sayuran seperti salsa serta pesto juga sebaiknya disimpan di kulkas. Penataan yang rapi akan memudahkan bumbu ditemukan dan menjaga kulkas tetap terorganisir.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(raf/adr)