Kikil berbumbu cabe dan pete ini bakal bikin nafsu makan bertambah. Rasa kenyal gurih kikil dibalut sambal pedas nendang dan renyah pete. Juara enaknya!
Meskipun kadang alot cenderung keras, tetapi rasa kenyal gurih kikil disukai banyak orang. Kikil bisa diolah jadi soto, sup, ditumis atau dimasak dengan cabe hijau dan digulai.
Kikil yang bersih dan empuk bisa diolah dengan bumbu cabe atau sambal bajak yang pedas nendang. Ditambah dengan pete segar yang utuh, jadi lauk yang pas buat makan dengan nasi hangat.
Chef Martin Praja lewat Masak Masak yang ditayangkan di TransTV setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30 memberikan resep kikil andalannya yang dimasak dengan cabe dan pete. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Resep Kikil Sapi Sambal Pete
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Kikil Sapi Sambal Pete | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | kikil | |
| Durasi Persiapan : | 45 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Nutrisi : | Kalori |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Kikil Sapi sambal Pete : |
|
Tips membuat kikil sapi sambal pete:
1. Kikil sapi sebaiknya pilih yang tak terlalu tebal dan sudah dibersihkan. Kikil ini cepat empuk dan teakturnya lebih lembut.
2. Hindari membeli kikil yang terlalu putih karena bisa jada direbus dengan bahan pemutih.
3. Kalau ngin pete lebih rneyah, masukkan saat terakhir dan aduk hingga layu sebelum diangkat.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)