Tak hanya ikan dan ayam, iga sapi bakar juga enak. Apalagi dibalut olesan bumbu kecap dan digeprek di atas sambal yang pedas menyengat. Mantul!
Tak selalu diolah jadi sop atau soto, iga sapi juga enak dibakar dengan olesan bumbu kecap yang gurih manis. Biasanya disajikan dengan sambal dan nasi hangat plus lalapan.
Kali ini iga sapi setelah dibakar digeprek atau dimemarkan di atas sambal yang diulek kasar. Perpaduan manis gurih dengan sengatan pedas cabe dijamin bikin nambah nasi putih.
Cjef Martin Praja membagikan resepnya lewat Masak Masak yang ditayangkan di TrasnTV setiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30. Kalau mau bikin iga bakar geprek, kamu bisa melihat resep dan tips membuatnya di bawah ini.
Resep Iga Sapi Bakar Geprek Sambal
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Iga Sapi Bakar Geprek Sambal | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging sapi | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Iga Sapi Bakar Geprek Sambal: |
|
Baca juga: Resep Sayur Lodeh yang Sederhana dan Sedap |
Tips membuat Iga Sapi Bakar Geprek Sambal:
1. Gunakan potongan iga sapi yang pendek atau short ribs dan berdaging tebal untuk membuat iga sapi bakar.
2. Untuk mempersingkat waktu merebus iga sapi bisa dipakai panci bertekanan atau panci presto. Waktu memasak 30 menit sejak air dalam panci mendidih.
Simak Video "Masak Masak: Iga Sapi Bumbu Mercon yang Super Empuk"
(odi/odi)