3 Resep Ayam Populer ala Restoran Chinese Food yang Lezat

Odilia WS - detikFood
Minggu, 31 Jul 2022 10:30 WIB
Foto: iStock
Jakarta -

Sajian ayam restoran Chinese Food selalu bikin nagih karena lezatnya. Ada yang diberi saus asam manis, saus lemon hingga dipadu kacang mete dan cabe kering.

Restoran Chinese food selalu punya olahan ayam andalan, meskipun klasik tetapi selalu digemari. Seperti ayam saus asam manis. Ayam berbalut tepung dan dgoreng garing. Diaduk dengan saus asam manis yang enak.

Ada juga ayam saus lemon. Gurih renyah potongan ayam dibalut saus jeruk lemon yang kecut segar. Yang istimewa ada ayam kung pao. Potongan ayam diberi saus yang pedas gurih dengan taburan kacang mete goreng.

Umumnya sajian ayam Chinese food disajikan hangat dengan nasi putih dan lauk lainnya. Membuatnya tak terlalu sulit. Berikut ini 3 resep ayam populer di Chinese food yang mudah diikuti tahapannya.

1. Resep Ayam Kung Pao

Perpaduan gurih ayam dan kacang mete pada ayam kung pao ini terasa spesial. Apalagi ada jejak pedas dari cabe merah keringnya.

Ayam kung pao ini rasanya sangat spesial. Gurih renyah ayam dibalut saus yang pedas gurih dengan taburan kacang mete.

DurasiTingkatKesulitanPorsi
30 menitsedang6 porsi
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 500 g daging dada ayam, potong dadu 1.5 cm
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah cabe merah kering, iris kasar
  • 1 sdt jahe cincang
  • 50 g paprika merah, potong dadu
  • 50 g paprika hijau, potong dadu
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g kacang mete sangrai
  • Perendam:
  • 1 putih telur, kocok hingga berbuih
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt tepung maizena
  • Saus:
  • 2 sdm soya sauce
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt tepung maizena
  • 100 ml kaldu ayam

Cara Memasak Ayam Kung Pao:

  1. Perendam : Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan. Tiriskan ayam dari bumbu perendamnya.
  4. Masak ayam hingga warnanya jadi pucat dan kaku. Angkat.
  5. Saus : Aduk semua bahan saus hingga rata.
  6. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, dan jahe hingga kuning dan harum.
  7. Masukkan cabe merah kering, paprika merah dan hijau, aduk rata.
  8. Tambahkan ayam tumis dan Saus, aduk hingga mendidih dan kental.
  9. Angkat, taburi kacang mete sangrai. Sajikan.



Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"


(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork