Pepes termasuk masakan Sunda yang dinikmati sebagai lauk. Kamu bisa mengolah pepes dengan campuran tahu, telur, udang, dan kemangi. Berikut resepnya!
Pepes merupakan jenis lauk rumahan yang prosesnya melibatkan membungkus makanan dengan daun pisang dan, kemudian dikukus atau dipanggang. Lauk rumahan ini umum ditemui di wilayah Jawa Barat.
Sajian pepes umumnya terbuat dari bahan protein, seperti tahu, ikan, jamur, dan lainnya.
Tahu yang lembut enak dijadikan pepes dengan tambahan telur yang gurih. Agar tak membosankan, kamu bisa mencampurkan potongan udang dan kemangi secukupnya.
Apalagi jika dibumbui pedas gurih, racikan pepes semakin nikmat untuk lauk nasi hangat. Cita rasa pedas pada pepes bisa disesuaikan selera. Jika kamu seorang penggemar pedas, coba tambahkan irisan cabe rawit merah.
Berikut resep dan cara memasak pepes tahu udang dan kemangi:
Resep Pepes Tahu Kemangi Udang |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 | Mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Barat | ||
| Kategori Masakan : Tahu | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Udang Cabai Rawit"
(yms/adr)