3 Resep Sayur Oyong Nikmat, Jadi Sayur Bening hingga Tumisan Gurih

Yenny Mustika Sari - detikFood
Jumat, 24 Okt 2025 08:59 WIB
Foto: iStock
Jakarta -

Oyong bisa dijadikan sayur bening dan tumisan yang menggugah selera. Sajian sayur oyong bisa dijadikan lauk rumahan yang bernutrisi. Berikut resep menariknya!

Oyong atau gambas merupakan sayuran keluarga labu yang bisa dijadikan lauk lezat. Teksturnya yang lembut membuat sajian ini menarik untuk disantap.

Sajian yang umum dibuat dari oyong adalah sayur bening. Kamu bisa memadukannya dengan bayam yang bernutrisi tinggi, cocok juga dipadukan dengan wortel dan soun.

Oyong juga cocok dijadikan tumisan lezat. Kamu bisa memadukan oyong dengan potongan daging ayam lalu dibumbui gurih pedas.

Berikut 3 resep oyong yang lezat:

1. Resep Sayur Bening Oyong Bayam

Oyong bisa dipadukan dengan bayam yang terkenal sebagai sayuran hijau bernutrisi tinggi. Cara membuatnya bisa dijadikan sayur bening yang praktis dan bumbunya minimalis.

Resep Sayur Bening Oyong Bayam

DurasiTingkat KesulitanPorsi
20Mudah2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 1 buah oyong (iris agak tebal)

  • 1 ikat bayam (ambil daunnya)
  • 1 liter air

    Bumbu:

  • 5 butir bawang merah

  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang temu kunci
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Siapkan oyong dan bayam. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Masukkan oyong terlebih dahulu dan masak sampai agak melunak.
  4. Setelah itu masukkan daun bayam, aduk sampai semuanya terendam.
  5. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
  6. Masak sampai mendidih.
  7. Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.



Simak Video "Wisata Kuliner di Pasar Puri Indah"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork