Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Sayur bening bayam bisa jadi menu makan siang lezat. Tak hanya gurih dan segar, tapi juga bernutrisi tinggi. Berikut resep sederhananya!

Bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi lauk lezat untuk makan siang keluarga di rumah. Cocok disajikan untuk anak-anak, karena bayam dikenal sebagai superfood yang dapat meningkatkan kesehatan.

Sayur bayam berkuah bening sangat mudah dibuat. Cukup merebusnya dengan irisan bawang merah saja dan sedikit garam, maka sayur bayam bening akan terasa nikmat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika ingin rasa yang lebih lezat, bisa menambahkan irisan wortel. Tambahkan juga temu kunci atau daun salam agar aromanya wangi sedap.

Untuk menambah asupan nutrisi pada sayur bayam bening, kamu bisa mencampurkan irisan wortel. Wortel mengandung vitamin A tinggi yang baik bagi kesehatan mata.

Berikut resep dan cara memasak sayur bayam bening campur wortel:

Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

1 ikat bayam (ambil daunnya)
2 buah wortel (iris menyerong)
1 liter air
Bumbu:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang temu kunci
1 sdm kaldu jamur bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

Siapkan bayam dan wortel. Cuci bersih keduanya, kemudian petik bayam dan iris wortel.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
Masukkan wortel terlebih dahulu, masak beberapa saat sampai teksturnya lunak.
Setelah wortel empuk, masukkan bayam dan aduk sampai semuanya terendam.
Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
Masak sebentar, lalu matikan kompor.
Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

Tips memasak:

1. Wortel bisa diganti dengan jenis sayuran lain, seperti oyong, tauge, buncis, dan lainnya.
2. Jika tak ada temu kunci, bisa diganti daun salam agar aromanya sedap.

Simak Video "Video Kepala BPJPH Pastikan Produk Marshmallow Merek Ini Halal"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

sayur bayam resep sayur sayur bening wortel masakan sehat resep mudah sayuran segar masakan sederhana