Lauk dari terong ini sederhana dan murah. Tetapi rasa empuk juicy terong dan pedas menyengat sambalnya bikin ketagihan. Cukup dimakan dengan nasi hangat.
Terong dikenal akan kandungan vitamin, mineral dan seratnya yang bisa jadi asupan harian. Jenisnya banyak dan harganya juga terjangkau. Teksturnya yang empuk juicy mudah menyerap bumbu.
Jelang akhir bulan bisa tetap makan nikmat. Selain untuk campuran sayur lodeh atau dibuat balado, terong juga enak dibakar dengan tambahan sambal yang menyengat.
Pilih terong ungu yang segar dan bagus lalu racik bumbu sederhana yang sedap. Bisa ditambah teri goreng jika ada. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.
Resep Sambal Terong Bakar
Segar empuk terong makin enak diaduk dengan sambal yang pedas menggigit. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Sambal Terong Bakar:
|
Tips membuat sambal terong bakar:
1. Pilih terong ungu yang besar tetapi tidak terlalu tua dan mulus serta lurus bentiknya.
2. Jika suka sambal bisa ditambah dengan cabe hijau yang diiris halus atau cabe rawit hijau utuh.
3. Sambal akan terasa lebih enak dan harum aromanya jika memakai minyak kelapa.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)