Rendang termasuk jenis lauk rumahan yang awet sehingga cocok dijadikan stok lauk. Tak hanya daging sapi, tapi kamu juga bisa membuat rendang ayam hingga jengkol.
Selama ini rendang identik menggunakan potongan daging sapi. Padahal, rendang bisa dibuat dari beragam jenis bahan, seperti ayam atau jengkol.
Pada dasarnya, kata 'rendang' itu berasal dari 'marandang' yang artinya proses memasak dengan api kecil dan waktu lama di Sumatera Barat. Jadi, isiannya tidak hanya bisa berupa daging sapi.
Rendang ala Minang yang berbumbu rempah pekat cocok dinikmati sebagai lauk di rumah. Meskipun hanya tertinggal bumbunya tetap terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Ada resep rendang yang terbuat dari daging sapi, ayam, dan jengkol. Ketiganya bisa dicontek untuk sajian lauk keluarga di rumah.
Berikut 3 resep rendang yang lezat:
1. Resep Rendang Sapi
Rendang sapi khas Minang biasanya dimasak dengan bumbu pekat yang meresap. Warnanya cenderung gelap dan agak berminyak. Paling sedap ketika disantap bersama nasi panas.
Resep Rendang Sapi |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 | Sedang | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Sumatera Barat | ||
| Kategori Masakan : Daging Sapi | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Simak Video "Video: Tips Kurban Sehat, Bebas Derita Kolesterol dan Asam Urat"
(yms/adr)