Surabi selalu enak dimakan kapan saja. Apalagi surabi yang satu ini. Empuk harum pandan dengan paduan kinca durian yang legit wangi. Satu dijamin kurang!
Surabi merupakan jajan pasar khas Jawa Barat. Di Jawa Tengah disebut serabi. Surabi biasanya dipadukan dengan oncom, potongan pisang, atau cokelat. Rasa manis dan asin toppingnya bikin serabi makin enak.
Secara tradisional surabi dibuat dengan cetakan mangkuk tanah liat. Tetapi kamu bisa membuat dengan wajan anti lengket di rumah. Praktis tetapi rasanya tetap lembut enak. Apalagi dikucuri kinca durian segar.
Pembaca detikfood, Yona Yolanda, sering membuat surabi dengan kinca durian ini. Pembuatannya sederhana dan tidak sulit. Kamu bisa mengikuti petunjuk resep dan tips yang dibagikan berikut ini!
Baca juga: Resep Kue : Serabi Bandung |
Resep Surabi Kinca Durian
Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
Judul Resep : | Surabi Kinca Durian | |
Kategori : | camilan | |
Masakan : | kue tradisional | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 60 | Menit |
Total Durasi : | 90 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Surabi Kinca Durian: |
|
Tips membuat Surabi Kinca Durian:
1. Setelah didiamkan 1 jam adonan surabi akan sedikit mengembang. Agar kekentalannya tetap sama, tiap kali akan menuangkan adonan selalu aduk rata adonan lebih dulu.
2. Kinca durian bisa ditambahkan lebih banyak daging buah durian jika suka rasa yang lebih pekat.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)