Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Sop ayam berkuah bening terasa nikmat disantap apalagi kandungan nutrisinya tinggi. Jika ingin membuat sajian berkuah ini di rumah, coba ikuti resep berikut!

Sop ayam termasuk makanan yang nyaman di lidah banyak orang Indonesia. Sajiannya berupa potongan daging ayam yang dimasak dengan kuah kaldu bening gurih, ditambahkan juga potongan sayuran sesuai selera.

Untuk ayam yang digunakan bisa berupa ayam negeri maupun ayam kampung. Sayuran yang bisa ditambahkan juga sesuai selera, bisa berupa wortel, kentang, buncis, hingga kacang kapri.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut resep dan cara memasak sop ayam berkuah bening:

Resep Sop Ayam Berkuah Bening Sederhana

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Sup

Bahan Bahan

2 sdm mingak goreng
1 siung bawang putih, cincang
30 g bawang bombay, cincang
250 g daging ayam (potong kecil)
1 liter kaldu ayam
1 buah kentang, kupas, potong-potong
1 buah wortel, kupas, potong-potong
100 g kol, iris kasar
Bumbu:
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2sdt garam
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang (iris)

Cara Memasak:

Cuci bersih sayuran, kupas, dan potong sesuai selera.
Rebus daging ayam hingga keluar kaldunya dan matang, lalu masukkan sayuran dan rebus bersama.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Tuan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan sayuran, masak hingga mendidih.
Masukkan kol di akhir rebusan, lalu bumbui dengan garam dan merica.
Masak hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan daun bawang di akhir penyajian.
Angkat dan sajikan hangat.