Dari Aceh sampai Kalimantan, 7 Takjil Ini Selalu Jadi Primadona Ramadan!

Ramadan terasa kurang lengkap tanpa menikmati ragam takjil. Ternyata ada beberapa kudapan Nusantara yang hanya muncul saat ramadan, lho!

Bulan Ramadan selalu identik dengan momen berbuka puasa yang dinanti. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, menu buka puasa atau takjil akan terasa menggoda.

Setiap daerah di Indonesia punya sajian khas yang hanya muncul atau populer saat bulan suci tiba. Menariknya, ragam kuliner Ramadan di Nusantara tak sekadar perayaan rasa, tetapi juga budaya.

Di balik setiap hidangan tersimpan cerita panjang tentang tradisi, budaya, hingga pengaruh sejarah yang membentuk cita rasa unik di tiap daerah. Dari Aceh hingga Kalimantan, setiap wilayah punya kekayaan kuliner yang meramaikan ramadan.

Berikut 7 takjil Nusantara dilansir dari Wonderful Indonesia:

Bubur kanji rumbi menjadi salah satu suguhan takjil khas bulan ramadan di Aceh. Foto: Wonderful Indonesia

1. Bubur Kanji Rumbi

Berbuka puasa di Aceh kurang lengkap tanpa menikmati bubur kanji rumbi. Hidangan ini begitu melekat dengan tradisi Ramadan karena sering dibagikan secara gratis di masjid-masjid atau dijual di kampung-kampung kuliner selama puasa.

Berbeda dengan bubur pada umumnya, kanji rumbi memiliki warna kecokelatan dengan aroma rempah yang kuat sebagai pengaruh dari tradisi kuliner India. Selain mengenyangkan, rempah-rempahnya juga memberikan rasa hangat yang pas setelah seharian berpuasa.

2. Putu Mangkok

Di Kepulauan Riau, ada putu mangkok yang menjadi salah satu jajanan manis favorit saat berbuka. Terbuat dari tepung beras dan parutan kelapa, kue ini memiliki rasa manis tapi tetap gurih.

Uniknya, bentuk putu mangkok menyerupai mangkuk terbalik, berbeda dari bentuk putu yang lebih dikenal di daerah lain. Camilan ini sering dijajakan di pusat-pusat kuliner saat Ramadan tiba.

3. Ketan Bintul

Di Banten, ketan bintul menjadi primadona Ramadan yang selalu diburu penduduk lokal. Hidangan ini dibuat dari ketan yang ditaburi serundeng atau kelapa parut yang disangrai dengan rempah.

Kentan bintul biasa disantap dengan kuah semur atau empal sapi dan hanya disajikan selama bulan ramadan saja. Konon, makanan ini sudah ada sejak abad ke-16 dan pernah menjadi favorit Sultan Banten.