detikFood
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
images
waktu berbuka
18:07 WIB
wilayah Jakarta
Back

3 Resep Bihun Goreng yang Praktis Buat Sahur

Yenny Mustika Sari - detikFood

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Resep Bihun Goreng Spesial ala Restoran
Foto: Detikfood
Jakarta -

Bihun bisa digoreng dengan balutan bumbu sedap. Sajian praktis ini bisa menjadi ide menu sahur nikmat. Kamu bisa menabahkan sosis hingga udang.

Bihun merupakan jenis mie beras yang populer di Indonesia. Tipenya lurus, kecil, dan berwarna putih. Bihun paling sering dijadikan pelengkap sajian soto.

Namun bihun juga bisa dikreasikan menjadi hidangan utama yang lezat rasanya. Sajian bihun goreng terasa nikmat, bisa menjadi lauk ataupun porsi individu.

Kreasi bihun goreng ini cocok dinikmati saat sahur. Karena sajiannya praktis dibuat, tak memakan waktu lama untuk dimasak.

Baca juga: Resep Tom Yam Udang yang Asam Segar untuk Buka Puasa

Berikut 3 resep dan cara memasak bihun goreng yang lezat:

1. Resep Bihun Goreng Sosis

Bihun goreng bisa menjadi pilihan yang pas untuk makan keluarga di rumah. Campurkan telur dan sosis sapi untuk membuat sajian bihun goreng lebih istimewa.

Tentang Masakan

[duration: 20 Menit]
[serving: 4 porsi]
[difficulty: Mudah/Sedang/Sulit]
[category: Ayam/Sayur/Mie/dll]
[origin: Masakan Sunda]

Bahan Bahan

  • 200 g bihun kering

  • 4 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2 buah sosis sapi, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 100 ml kaldu ayam

    Bumbu:

  • 4 sdm kecap manis

  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1sdt garam

  • Pelengkap:

    Bawang merah goreng

Cara Memasak

  1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
  3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan sosis sapi dan masak hinga matang.
  4. Tambahkan daun bawang dan kol, aduk hinga layu.
  5. Masukkan bihun yang telah dilunakkan. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bumbu lainnya.
  6. Aduk merata sampai semua bumbu meresap.
  7. Tambahkan minyak wijen di akhir, aduk lagi sampai merata.
  8. Sajikan bihun goreng sosis dengan bawang goreng.

2. Resep Bihun Goreng Minimalis

Dengan paduan bumbu minimalis, kreasi bihun goreng juga bisa jadi lezat. Bawang putih bikin sensasi masakan lebih gurih dan harum. Tak perlu juga menambahkan kecap manis.

Tentang Masakan

30 menit
2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
Mie
Jawa

Bahan Bahan

  • 150 g bihun kering
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk halus
  • 10 ekor udang kupas sedang
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu ayam/udang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 g tauge
  • 100 ml kaldu
  • Taburan:
  • daun bawang iris kasar
  • bawang putih cincang goreng

Cara Memasak

  1. Rebus atau seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  3. Masukkan ebi yang sudah ditumbuk dan udang. Aduk hingga harum dan udang kemerahan.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Masukkan bihun, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan tauge dan kaldu, aduk hingga tauge layu. Matikan api.
  7. Taburi daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan.

3. Resep Bihun Goreng Spesial ala Restoran

Kamu bisa memadukan bihun goreng ala restoran. Tambahkan udang segar, telur ayam, dan masak bersamaan dengan bumbu sederhana.

Tentang Masakan

30 menit
2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
Mie
Nusantara

Bahan Bahan

  • 200 g bihun kering
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 100 g daging ayam rebus, potong kecil
  • 100 g udang kupas
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 5 helai daun sawi, iris kasar
  • 100 ml kaldu ayam
  • Bumbu:
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • Pelengkap:
  • acar timun

Cara Memasak

  1. Seduh atau rebus bihun kering hingga lunak lalu tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga udang kemerahan.
  4. Tambahkan daun bawang, daun sawi dan kol, aduk hingga layu, sisihkan ke pinggir wajan.
  5. Tuangkan telur dan aduk hingga bergumpal kecil.
  6. Masukkan bihun, Bumbu dan kaldu, besarkan api dan aduk cepat hingga seluruhnya menyatu dan bihun agak kering.
  7. Angkat dan sajikan dengan acar timun.

Baca juga: 7 Dessert Iran Ternikmat yang Bisa Bikin Pencinta Manis Ketagihan

(yms/adr)

bihun goreng resep sahur masakan praktis makanan cepat saji bihun resep mudah menu sahur ramadan 2026
Lihat Lebih Banyak