Menu Harian Ramadan ke-22: Lontong Isi dan Ayam Popcorn yang Renyah untuk Buka Puasa

Diah Afrilian - detikFood

Minggu, 24 Apr 2022 08:00 WIB

Jakarta -

Gurih lembut pepes rebon bisa jadi ide sajian saat sahur. Buka puasanya pakai lontong isi dan ayam popcorn yang nikmat.

Rebon atau udang berukuran yang sangat kecil ini biasanya menjadi taburan, campuran sambal, atau bahkan isian rempeyek. Ternyata udang rebon juga bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Udang rebon bisa diolah menjadi pepes yang gurih nikmat untuk lauk saat sahur.

Buka puasanya kamu bisa menyajikan lontong isi yang gurih lembut. Isiannya bisa berupa potongan wortel dan kentang atau ditambahkan daging sapi dan irisan cabai rawit agar semakin mantap lezatnya. Lontong isi juga begitu populer untuk disajikan sebagai takjil saat memasuki waktu berbuka puasa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Makan malamnya ada olahan ayam popcorn yang gurih renyah. Tidak hanya orang dewasa, hidangan yang satu ini juga akan digemari oleh anak-anak di rumah. Agar semakin lengkap cocolan untuk ayam popcorn ini bisa dengan mayonaise, saus tomat atau bahkan saus sambal.

Berikut ini inspirasi menu harian Ramadan untuk disajikan saat sahur, berbuka hingga makan malam:

Gurih nikmat udang rebon ternyata tidak sekadar menjadi isian rempeyek, pepes rebon juga bisa menjadi alternatif menu sahur yang mantap sedapnya. Foto: iStock

1. Pepes rebon

Udang rebon yang kecil-kecil biasanya diolah menjadi campuran racikan bumbu masak, taburan pada beberapa hidangan atau bahkan isian pada rempeyek. Ternyata udang rebon juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan utama pada lauk pelengkap.

Menambahkan udang rebon dengan parutan kelapa dan tahu lalu membungkusnya dengan daun pisang akan menghasilkan pepes rebon yang gurih lembut. Pepes yang disajikan selagi hangat pastinya akan sangat mengundang selera makan dan membuat jadi lebih bersemangat.

Pepes udang rebon ini juga bisa dimasak dan disimpan, kemudian dihangatkan ketika ingin dimakan. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga cukup mudah didapatkan dan dilakukan melalui panduan resep ini.

2. Lontong isi

Gurihnya lontong isi tidak selalu populer disajikan sebagai takjil, ternyata menu ini juga bisa dibikin dengan sederhana di rumah. Foto: Getty Images/iStockphoto/rudi_suardi

Lontong yang diisi dengan potongan wortel dan kentang atau oncom ini begitu populer untuk disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Untuk menambahkan rasanya, kamu juga bisa menambahkan daging ayam atau sapi cincang dan irisan cabai agar lontongnya semakin mantap.

Dibandingkan membeli di luar, membuat lontong isi sendiri di rumah juga bisa membuat lontong isi menjadi lebih sehat dan terkendali komposisi isiannya. Cara membuatnya yang tidak terlalu sulit juga bisa dilakukan sambil menunggu azan magrib berkumandang.

Bahan-bahan membuat lontong yang sederhana juga bisa memanfaatkan sisa-sisa bahan makanan yang masih tersedia di dapur saja. Untuk resep lengkapnya kamu bisa melihatnya di sini.

3. Ayam popcorn

Renyahnya ayam popcorn dijamin bikin seluruh keluarga semangat menghabiskan makan malam. Foto: iStock

Daging ayam yang begitu mudah untuk diolah juga bisa disajikan menjadi lauk makan yang menyenangkan. Caranya dengan memotong-motong daging ayam menjadi dadu dan melapisinya dengan tepung terigu.

Dikenal sebagai ayam popcorn, hidangan yang satu ini tentunya juga akan disukai oleh anak-anak. Jika ingin rasanya semakin komplet kamu juga menyajikannya bersama mayonaise dan saus sebagai cocolan pelengkapnya.

Langkah-langkah untuk membuatnya juga cukup singkat dan tentunya hasilnya dijamin akan terasa lezat. Jika terinspirasi dengan menu ayam popcorn ini kamu bisa mengikuti resep ini.