Resep Ayam Popcorn Renyah Buat si Kecil

Ayam popcorn yang renyah gurih pasti disukai si kecil. Bisa dicocol saus tomat atau mayonnaise. Bisa buat camilan atau lauk makan siang si kecil.

Awalnya potongan dadu kecil ayam goreng tepung ini diperkenalkan oleh jaringan gerai ayam goreng internasional, KFC. Kemudian popcorn chicken ini menjadi populer karena disukai anak-anak. Mudah dimakan karena ukurannya kecil dan rasanya gurih renyah.

Ayam popcorn atau popcorn chicken bisa dibuat dari fillet atau daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Kalau ingin lebih juicy dan gurih bisa memakai daging paha atas. Keduanya sama enak dibuat ayam popcorn.

Jika anak suka sedikit rasa pedas, bisa ditambahkan sedikit cabe bubuk dalam bumbu ayam. Ayam popcorn ini bisa dimakan dengan kentang goreng atau nasi putih dengan cocolan saus tomat, saus cabai atau mayonnaise.

Mau bikin ayam popcorn sendiri? Ikuti langkah-langkah dalam resep ini.

Resep Ayam Popcorn

Bahan:
300 g daging dada atau paha atas ayam
1 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap Jepang/shoyu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
4 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam yang besar
100 g tepung panir kasar
Pelengkap:
Saus tomat
Mayonnaise botolan

Cara membuat:

• Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan hingga airnya habis. Potong-potong daging ayam ukuran dadu 1.5 cm.
• Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, shoyu, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.

Resep Ayam Popcorn Foto: detikfood

• Baluri tiap potongan ayam dengan tepung terigu hingga rata.
• Selanjutnya celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir sambil tekan-tekan hingga lengket.
• Biarkan beberapa saat agar lapisan tepung roti agak kering.

Resep Ayam Popcorn Foto: detikfood

• Panaskan minyak panas di atas api sedang. Goreng ayam popcorn hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Resep Ayam Popcorn Foto: detikfood

Tips:

• Ayam popcorn bisa dibuat sekaligus banyak untuk dibekukan. Setelah dilapisi tepung panir, masukkan dalam wadah dan tutup rapat. Jika akan disimpan beberapa jam bisa ditaruh dalam lemari es.
• Sebaiknya potong daging ayam ukuran sekali suap agar anak mudah menyantapnya.
• Pastikan seluruh ayam popcorn terendam minyak saat menggorengnya hingga semua bagian ayam benar-benar matang merata.