5 Racikan Kopi untuk Sarapan yang Tinggi Vitamin dan Antioksidan

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 22 Okt 2019 07:30 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: iStock

1. Kayu manis untuk sehatkan jantung
Racikan kopi untuk sarapan bisa menggunakan kayu manis. Rempah ini terkenal dengan manfaat sehatnya termasuk untuk menyehatkan jantung. Kayu manis tinggi antioksidan dengan senyawa protektif berjumlah 41. Jika dibandingkan dengan rempah-rempah lain, kayu manis adalah yang paling tinggi antioksidannya.

Penelitian pada tikus menunjukkan konsumsi kayu manis berkaitan dengan proteksi pada jantung dan otak. Penelitian pada sel manusia menyarankan konsumsi kayu manis juga bisa menurunkan risiko kanker dan meningkatkan imunitas tubuh.

Untuk meracik kopi dan kayu manis, tambahkan 1/2 sendok teh (sdt) bubuk kayu manis ke dalam racikan kopi hitam Anda lalu aduk rata. Atau seduh kopi bubuk bersamaan dengan 1 sdt bubuk kayu manis. Gunakan kayu manis Ceylon yang kualitasnya lebih baik dibanding kayu manis cassia.

(adr/odi)