Kopi dengan Paduan Jamur Kini Populer Sebagai Kopi Sehat

Jakarta - Jamur dan kopi memang bukan racikan yang umum. Namun, kopi jamur bisa jadi alternatif baru minuman sehat bagi para penggemar kopi.

Mushroom Coffee merupakan inovasi terbaru dari jenis kopi. Jenis kopi ini diproduksi oleh Four Sigmatic, selaku produsen makanan sehat atau superfoods asal Finlandia. Minuman Mushroom Coffee ini diproduksi untuk memudahkan konsumen mengonsumsi minuman sehat yang berkhasiat.

Baca Juga: Catat! Ini Waktu Terbaik untuk Minum Kopi Menurut Ahli

Foto: Istimewa

Mushroom Coffee berbentuk bubuk dengan campuran jamur Cordyceps, Lion's Mane atau Chaga yang telah dihaluskan menjadi satu. Cara penyeduhannya sama dengan kopi instan lainnya. Bisa juga diberi tambahan susu lalu dibuat jadi latte.

Dilansir dari The Daily Meal (02/04), kopi jamur ini memiliki rasa yang enak dengan perpaduan kopi dan rasa jamur yang menyatu. Tiap paket Four Sigmatic menggunakan biji Arabika bercitarasa ringan asal Amerika Tengah. Sehingga rasa kopinya tidak terlalu kuat hingga mengalahkan rasa ekstrak jamur.

Foto: Istimewa

Tidak hanya enak saja, kopi ini memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan yang tidak bisa ditemukan dalam secangkir kopi biasa.

Kopi ini dapat meningkatkan energi. Bubuk kopi masih mengandung kafein seperti kopi pada umumnya, namun kadarnya lebih rendah.

Apalagi setelah dicampur dengan jamur, sehingga dapat meningkatkan energi pada tubuh.

Menurut buku Herbal Medicine: Bimolecular and Clinical Aspect, jamur telah digunakan di berbagai negara Asia selama berabad-abad untuk mengobati kanker, mengontrol gula darah, tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan, dan kesehatan hati.

Foto: Istimewa

Selain itu kopi ini juga baik untuk kesehatan usus. Karena kandungan pH dalam kopi jamur ini dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam melindungi usus. Jamur juga bisa melawan efek samping dari kopi. Seperti gelisah atau rasa panas di perut.

Tidak hanya kopi saja, sebelumnya Four Sigmatic telah merilis produk Mushroom Hot Cocoa perpaduan antara minuman cokelat dan jamur hangat yang juga memiliki banyak khasiat untuk tubuh.

Baca Juga: Buat Pencinta Kopi dan Wine Kini Ada Wine-Infused Coffee (sob/odi)