Home brewer juga bisa bikin mont blanc enak di rumah! Asalkan, hindari beberapa kesalahan ini agar hasilnya enak dan tetap memiliki lapisan yang cantik.
Mont Blanc Coffee menjadi salah satu kreasi kopi yang tengah menarik perhatian. Rasa kopi yang fruity menyegarkan dipadukan dengan lapisan krim di atasnya dengan aroma citrus.
Menu racikan kopi ini tengah populer dan banyak penikmatnya. Bahkan hampir setiap kafe di Indonesia kini punya racikan andalan mont blanc.
Merujuk pada asal usulnya, mont blanc merupakan racikan kopi yang dibuat oleh kafe Good Measure di Melbourne, Australia pada 2022. Membuat mont blanc sendiri di rumah juga bisa dilakukan, dengan mengikuti beberapa tips agar mont blanc tak gagal.
Dilansir dari The Manual, (11/9/2025), ada 5 kesalahan yang kerap terjadi saat membuat mont blanc:
1. Jenis Kopi Kurang Tepat
Kesalahan pertama saat membuat Mont Blanc Coffee adalah memilih jenis kopi yang kurang tepat. Minuman ini menggunakan kopi sebagai dasar utama, karakter rasa kopi harus tetap terasa meskipun sudah dicampur krim.
Menggunakan kopi dengan tingkat keasaman terlalu tinggi bisa membuat rasa minuman menjadi kurang seimbang. Sementara itu, kopi dengan karakter terlalu ringan dapat kehilangan rasa ketika bercampur dengan lapisan cream.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih mendekati versi original, gunakan seduhan cold brew atau filter coffee dengan karakter nutty, chocolaty, atau sedikit fruity. Kopi yang memiliki rasa kompleks membuat setiap lapisan dalam Mont Blanc Coffee lebih terasa.
2. Foam Terlalu Kaku
Lapisan cream foam menjadi bagian penting dari Mont Blanc Coffee. Cold foam pada mont blanc harus memiliki tekstur yang lembut, tetapi ringan sehingga bisa tetap mengambang menjadi lapisan paling atas.
Namun banyak orang melakukan kesalahan dengan mengocok cream terlalu lama hingga teksturnya berubah menjadi terlalu padat. Cream yang terlalu kaku akan terasa seperti whipped cream dan sulit menyatu dengan kopi.
Akibatnya, sensasi creamy yang seharusnya melengkapi rasa kopi justru terasa berat. Sebaiknya jangan kocok krim terlalu lama agar tidak terlalu kaku.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(dfl/adr)