Kekayaan kuliner Indonesia tak perlu diragukan lagi. Dari deretan minuman khas dan tradisional, ada banyak yang dikenal luas dan mendapat rating tinggi.
Minuman tradisional Indonesia tidak hanya beragam, tetapi juga mencerminkan budaya dan kebiasaan masyarakat di berbagai daerah. Dari yang hangat hingga segar, setiap minuman punya ciri khas bahan dan cara penyajian.
Melansir dari situs kuliner tradisional global, Taste Atlas (17/4), berikut 7 jenis minuman khas Indonesia dengan rating tertinggi.
1. Soda gembira
Soda gembira dikenal sebagai minuman manis berkarbonasi yang populer di Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatra. Minuman dengan rating 3,9 ini dibuat dari campuran susu kental manis, sirup (biasanya stroberi atau mawar), dan air soda.
Rasanya manis dengan sedikit tekstur creamy, ditambah dengan sensasi segar dari soda. Soda gembira sering disajikan saat acara santai atau pertemuan. Namanya mencerminkan kesan ceria dari minuman ini.
2. Bajigur
Bajigur memiliki rating 3,8 dan berasal dari budaya Sunda di Jawa Barat. Minuman ini dibuat dari santan dan gula aren yang menghasilkan rasa manis dan gurih. Tambahan jahe dan daun pandan memberi aroma khas serta sensasi hangat. Bajigur biasanya disajikan panas, terutama saat cuaca dingin. Minuman ini sering dinikmati bersama camilan tradisional.
3. Kopi luwak
Kopi luwak memiliki dikenal luas sebagai salah satu kopi termahal di dunia. Kopi yang punya rating rating 3,7 di Taste Atlas ini berasal dari biji yang telah melalui proses pencernaan luwak sebelum diolah. Proses tersebut dipercaya membuat rasa kopi lebih halus dan tidak terlalu pahit. Kopi luwak mulai dikenal sejak masa kolonial Belanda. Hingga kini, kopi ini tetap menjadi ikon kopi Indonesia.
4. Jamu
Jamu merupakan minuman herbal tradisional yang telah dikonsumsi sejak lama. Bahan utamanya berasal dari rempah alami seperti kunyit, jahe, dan asam. Jamu dipercaya membantu menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Setiap jenis jamu memiliki racikan berbeda sesuai kebutuhan. Minuman ini masih populer hingga sekarang. Di Taste Atlas, jamu memiliki rating 3,7.
(adr/adr)