Menyimpan makanan ada triknya. Jangan sampai salah memilih area penyimpanan hingga membuat kualitas makanan menurun. Kenali 7 makanan yang sebaiknya tidak disimpan di atas kulkas.
Bagian atas kulkas sering dianggap sebagai ruang tambahan untuk menyimpan makanan atau stok dapur. Padahal, area ini kurang ideal karena suhunya cenderung hangat dan jarang dibersihkan.
Melansir Martha Stewart (20/1/2026), panas dari mesin kulkas dapat memengaruhi kualitas makanan. Selain itu, menyimpan makanan di tempat tinggi juga berisiko terkontaminasi debu dan serangga.
Berikut 7 jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di atas kulkas.
1. Roti
Roti sering diletakkan di atas kulkas agar tidak cepat berjamur. Namun, panas yang keluar dari kulkas justru membuat roti lebih cepat kering dan keras. Tekstur roti bisa berubah sebelum masa simpannya berakhir. Selain itu, remah roti yang tercecer dapat menarik munculnya semut atau serangga.
2. Minyak Goreng
Minyak goreng sangat sensitif terhadap panas dan cahaya. Jika disimpan di atas kulkas, suhu hangat dapat mempercepat proses oksidasi sehingga minyak menjadi tengik. Aroma dan rasa minyak pun bisa berubah. Dalam jangka panjang, kualitas masakan juga ikut terpengaruh.
3. Buah-buahan
Sebagian buah menghasilkan gas etilen yang membuatnya cepat matang. Jika diletakkan di atas kulkas, panas dan sirkulasi udara yang kurang baik dapat mempercepat proses pembusukan. Buah bisa menjadi lembek sebelum dikonsumsi. Selain itu, buah yang terlalu matang juga lebih mudah menarik serangga.
Simak Video "Menjelajahi Ragam Rasa di Resinda Hotel Karawang"
(yms/adr)