.webp)
Menyimpan makanan ada triknya. Jangan sampai salah memilih area penyimpanan hingga membuat kualitas makanan menurun. Kenali 7 makanan yang sebaiknya tidak disimpan di atas kulkas.
Bagian atas kulkas sering dianggap sebagai ruang tambahan untuk menyimpan makanan atau stok dapur. Padahal, area ini kurang ideal karena suhunya cenderung hangat dan jarang dibersihkan.
Melansir Martha Stewart (20/1/2026), panas dari mesin kulkas dapat memengaruhi kualitas makanan. Selain itu, menyimpan makanan di tempat tinggi juga berisiko terkontaminasi debu dan serangga.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 7 jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di atas kulkas.
1. Roti
Roti sering diletakkan di atas kulkas agar tidak cepat berjamur. Namun, panas yang keluar dari kulkas justru membuat roti lebih cepat kering dan keras. Tekstur roti bisa berubah sebelum masa simpannya berakhir. Selain itu, remah roti yang tercecer dapat menarik munculnya semut atau serangga.
2. Minyak Goreng
Minyak goreng sangat sensitif terhadap panas dan cahaya. Jika disimpan di atas kulkas, suhu hangat dapat mempercepat proses oksidasi sehingga minyak menjadi tengik. Aroma dan rasa minyak pun bisa berubah. Dalam jangka panjang, kualitas masakan juga ikut terpengaruh.
3. Buah-buahan
Sebagian buah menghasilkan gas etilen yang membuatnya cepat matang. Jika diletakkan di atas kulkas, panas dan sirkulasi udara yang kurang baik dapat mempercepat proses pembusukan. Buah bisa menjadi lembek sebelum dikonsumsi. Selain itu, buah yang terlalu matang juga lebih mudah menarik serangga.
4. Makanan Hewan
Makanan kering untuk hewan peliharaan sebaiknya tidak disimpan di atas kulkas. Bungkus yang tidak tertutup rapat bisa membuat aromanya menyebar dan mengundang hama. Jika kemasan jatuh, risiko tumpah juga cukup besar. Lebih aman menyimpannya di wadah tertutup pada lemari.
5. Permen dan Camilan Manis
Permen, terutama yang mengandung cokelat atau gula tinggi, tidak cocok disimpan di atas kulkas. Suhu hangat dapat membuat permen meleleh atau lengket. Teksturnya pun berubah dan jadi kurang nikmat saat dimakan. Selain itu, permen yang terbuka berisiko terkena debu.
6. Sereal dan Tepung
Sereal dan tepung membutuhkan tempat penyimpanan yang kering dan sejuk. Area atas kulkas cenderung lembap dan hangat, sehingga sereal bisa cepat melempem. Produk tepung pun berisiko menggumpal atau terkontaminasi serangga. Kualitasnya menurun meski belum melewati tanggal kedaluwarsa.
7. Sayuran
Sayuran mudah rusak jika terpapar suhu tidak stabil. Menyimpannya di atas kulkas dapat mempercepat pelayuan dan pembusukan. Kesegarannya jadi tidak bertahan lama. Padahal, penyimpanan yang tepat bisa membuat sayur dan buah lebih awet.
Secara keseluruhan, bagian atas kulkas sebaiknya tidak dijadikan tempat menyimpan makanan. Selain suhunya tidak stabil, area ini juga mudah kotor dan jarang dibersihkan. Menyimpan makanan di tempat yang tepat tak hanya soal kerapian dapur, tetapi juga soal keamanan dan kualitas makanan.
Simak Video "Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN