Restoran fine dining di Jakarta sangat banyak jumlahnya. Namun kalau mau mencicipi pengalaman unik, coba mampir ke 5 restoran ini. Ada yang berkonsep makan di 'underwater' hingga molecular gastronomy.
Meski harganya mahal, pengalaman fine dining masih dicari banyak foodies. Pasalnya banyak keistimewaan yang ditawarkan tempat makan ini, seperti area bersantapnya yang eksklusif, pelayanan yang maksimal, hingga rasa makanan yang enak.
Restoran fine dining biasanya diincar untuk merayakan momen spesial seperti ulang tahun, hari jadi pernikahan, dan lain sebagainya. Di Jakarta, kamu bisa merasakan pengalaman fine dining unik di beberapa restoran.
Mereka mengusung konsep berbeda seperti makan di dalam kubah kaca besar, di bawah laut, hingga dilayani chef virtual. Ada juga yang merupakan restoran pemenang penghargaan bergengsi.
Inilah 5 restoran fine dining unik di Jakarta:
1. Anemone Dining
Bagian dari Jakarta Aquarium, Anemone Dining menawarkan pengalaman fine dining dengan pemandangan akuarium kaca besar berisi ikan-ikan. Bersantap di sini serasa di bawah laut (underwater).
Anemone Dining berlokasi di lantai LG, Neo Soho Mall, Jakarta Barat. Harga bersantapnya mulai dari Rp 700 ribuan per orang. Menunya terdiri dari appetizer, sup, main course, dessert, dan minuman.
Misalnya salad ayam, sup labu panggang, baked oven barramundi, dan dessert Garden in Glass. Untuk menu termahalnya dibanderol sekitar Rp 1,1 juta per orang.
2. August
Santap fine dining di August jadi incaran banyak foodies. Hal ini terbukti dari daftar tunggunya yang panjang. Mereka penasaran dengan sajian di restoran yang dianugerahi One To Watch Award dari Asia's 50 Best Restaurant 2023 ini.
Restoran ini hanya melayani makan malam dengan suguhan menu modern yang diberi sentuhan Indonesia. Sosok di baliknya, Hans Christian sebagai chef-owner dan Budi Cahyadi selaku managing partner.
Pilihan menunya ada Tasting Menu (12 course), Chef's Journey (16 course), dan ala carte. Harga bersantapnya sekitar Rp 1 jutaan per orang. August berlokasi di Sequis Tower, Sudirman.
3. Namaaz Dining
Restoran fine dining unik ini merupakan restoran molecular gastronomy pertama di Indonesia. Namanya Namaaz Dining yang menampilkan menunya dalam bentuk dan pengalaman tak biasa.
Restoran yang dikepalai chef Andrian Ishak ini berlokasi di Jalan Gunawarman Nomor 42, Jakarta Selatan. Menunya bikin 'mind blowing' seperti 'cobek' yang ternyata nasi timbel, 'burger' yang ternyata gudeg, hingga 'lilin' yang ternyata dessert.
Santap di Namaaz Dining perlu merogoh kocek sekitar Rp 1.250.000 per orang. Harga ini untuk 17 menu. Lama bersantapnya bisa sampai 3 jam. Pastikan reservasi sebelum ke sini.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
(adr/odi)