3 Resep Orak-arik Telur Sayuran yang Praktis Buat Sarapan

Resep Orak-arik Telur Jamur

Beragam jamur selalu ada di pasaran. Harganya murah dan kaya akan kandungan vitamin dan mineral. Orak-arik telur makin enak ditambah jamur yang empuk juicy.

Resep Orak-arik Telur Jamur. Foto: iStock

Bahan:
• 4 buah jamur kancing segar, iris tipis
• 1/2 sdm bawang bombay cincang halus
• 1 sdm mentega
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• daun bawang cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan datar. Masukkan irisan jamur dan aduk-aduk dengan api sedang hingga jamur layu, kecokelatan dan susut. Jamur harus berwarna cokelat gelap dan menyusut.
2. Kocok telur hingga berbuih halus.
3. Tuangkan ke dalam jamur tumis, kecilkan api. Biarkan beberapa saat hingga mulai beku. Aduk-aduk cepat hingga bergumpal kasar. Matikan api.
4. Bumbui orak-arik telur dan jamur dengan merica dan garam.
5. Taburi dengan cincangan daun bawang. Sajikan hangat dengan nasi, kentang rebus atau roti panggang.