3 Resep Orak-arik Telur Sayuran yang Praktis Buat Sarapan

Resep Orak-arik Telur Bayam

Bayam dikenal sebagai sayuran kaya zat besi dan serat. Dipadukan dengan telur yang gurih dan creamy jadi olahan telur yang gurih enak.

Resep Orak-arik Telur Bayam. Foto: Getty Images

Bahan:

• 150 g daun bayam hingga bersih lalu tiriskan.
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm bawang bombay cincang halus
• 1 sdm keju cheddar parut.

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan daun bayam berikut batang mudanya. masak sebentar hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
2. Masukkan segera dalam air es hingga daun bayam dingin. Tiriskan dan peras airnya.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk, beri garam dan merica, aduk rata.
4. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu.
5. Masukkan daun bayam, aduk sebentar.
6. Tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal kasar. Angkat. Taburi keju cheddar parut. Sajikan hangat.